Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Где пожарить шашлык в 2023 году. Список мест в Москве и Петербурге». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
В Останкинском парке оборудована большая площадка для пикника. На ее территории установлены 14 столов и 12 мангалов. За одним столом может разместиться компания до шести человек. Также на территории парка можно активно провести время: покататься на велосипеде или самокате, погулять в компании диких животных (белок и ежей).
Этот парк раскинулся недалеко от Серебряного бора и известен чистейшим родником, красивой природой и заброшенной старинной усадьбой. Это рай для любителей природы. Очень красив сам парк с романтически заросшими липовыми аллеями и каскадом прудов на речке Чернушка. Среди этих маленьких прудов прячется несколько бесплатных пикниковых площадок, оборудованных мангалами, беседками и столиками для приготовления шашлыков. Проката здесь нет, за аренду беседок с мангалом платить не нужно, все бесплатно. Можно полюбоваться также дворянской усадьбой XVIII века с оранжереями, старинной красивой оградой, прудами с настоящими бобровыми хатками. Тихий отдых в Покровском-Стрешнево возможен разве только в будние дни, в выходные же здесь довольно шумно.
Добраться в парк можно от ст. метро «Щукинская». Ориентир Иваньковское шоссе, дом 6.
Тут всего три площадки для шашлыков, оборудованные мангалами и столами. Адреса этих мест: ул. Островитянова, 39, Балаклавский пр., 49 и перекресток улиц И. Арманд и Голубинского. Здесь даже имеются гриль-домики, которые можно арендовать на пр. Севастопольский. Рассчитывать покататься здесь на велосипедах не приходится – дорожки не асфальтированы. Но зато можно понаблюдать за мелкими лесными зверушками и птицами, здесь их много. Любители шашлыков могут успеть за время отдыха насладиться культурными объектами. Из достопримечательностей – курганы вятичей XI века, дом боярина, дворянская усадьба и известный природный и исторический комплекс «Лысая гора».
Добираться до Битцевского лесопарка можно пешком от ст. метро «Ясенево», «Коньково», «Теплый стан». Идти 2-3км.
Площадки находятся:
- рядом с улицей Чертановская;
- 36 км МКАД внешняя сторона;
- рядом с улицей Новобутовская;
- рядом с Севастопольским проспектом;
- рядом с Сумским проездом;
- рядом с улицей Днепропетровская;
- рядом с улицей Академика Глушко;
- рядом с улицей Островитянова;
- рядом с Балаклавским проспектом;
- рядом с улицей Инессы Арманд.
За шашлыки на участке – штраф 2-3 тыс.р.
Основание; ст. 20.4 КоАП
Размер штрафа:
- 2000-3000 р. – за правил пожарной безопасности;
- 2000-4000 р. — за ограничения противопожарного режима.
Штраф грозит дачникам, которые установят мангал слишком близко к дому. Расстояние до дачи должно быть не менее 5 м, а зона очистки от сухостоя и поленницы, забора и беседки – до 2 м.
При приготовлении шашлыков на открытом огне соблюсти требования противопожарной безопасности на дачном участке в 6 соток практически нереально. При разведении открытого огня на дачном участке минимальное расстояние должно составлять:
- 50 м до ближайших построек;
- 100 м – до хвойных деревьев;
- 30 м – до лиственных деревьев.
Для повышения безопасности нужно предварительно очистить территорию с радиусом в 10 м от всего, что потенциально может загореться: сухостоя, травы и мусора. А также окопать минерализованной полосой с шириной от 40 см, которая не позволит огню «сбежать».
Подробнее о том, как жарить шашлыки по всем правилам в 2021 году, рассказано в отдельном материале.
Долина реки Сетунь — уютные беседки со столами и лавками
Пикниковые точки здесь уютные и комфортные с беседками, столами и лавками. Также есть туалеты с умывальниками и урны для мусора. Мангалов может не оказаться, они не всегда установлены или уже заняты, лучше иметь свой, чтобы не остаться без шашлыка. Это отличное место для семейного отдыха. Здесь оборудованы детские площадки, есть безопасные велодорожки.
Добираться до места нужно на автобусе от метро Кунцево или Университет.
1. Кузьминский лесопарк
На природной территории «Кузьминки-Люблино» – четыре пикниковых городка, где можно пожарить шашлык, не нарушая закон. Помимо свежевыкрашенных деревянных столов и скамеек, на всех пикниковых точках установлены новые мангалы и бочки для использованного угля, специально вкопанные в землю для предотвращения возгораний, большие контейнеры для мусора и модули с урнами для раздельного сбора отходов.
Краткая инструкция для шашлычника
- Ставьте мангал подальше от мусорки и места будущего пира, а также минимум в 50 метрах от каких-либо строений и деревьев.
- Жарить мясо и овощи можно только на углях, никаких дров и открытых костров — мы же в парке.
- С помощью бумаги и жидкости разожгите угли в мангале и дождитесь появления на углях белого пепла.
- Плотно выложите шампуры на мангал и часто переворачивайте их в течение 5 минут, чтобы мясо равномерно покрылось заветной корочкой.
- Среднее время приготовления мяса — 20-25 минут. За это время вы можете подготовить стол, усесться под берёзой и послушать ретро-хиты для настроения.
- Приятного аппетита! Разливаем вино аккуратно, чтобы не напасть на суровый взор бдителей порядка парка.
- Если пожар всё же случился, набираем 112.
Нормы безопасности при розжиге мангала на даче
Мы убедились, что мангал во дворе многоквартирного дома, на его крыше, балконах и в других помещениях использовать по назначению нельзя.
Но и для индивидуальных дачных участков правительство устанавливает ряд специальных требований для разжигания огня на собственном участке:
- по новым нормативам мангал располагается на расстоянии не менее 50 метров от любого объекта недвижимости, от хвойных деревьев — в 100 метрах, от лиственных — в 30 метрах;
- пространство вокруг мангала в радиусе двух метров очищено от сухих веток, листьев, горючих материалов, любого мусора, который способен воспламениться;
- у вас под рукой есть средства пожаротушения и мобильный телефон для вызова пожарной службы в случае необходимости;
- источник огня не остается без контроля;
- после использования очаг следует засыпать песком или залить водой.
Если вы жарите шашлык вне дачи, то обратите внимание, чтобы расстояние до построек было не меньше 50 метров, а территория вокруг была очищена на пять метров.
Если вы проигнорировали требования безопасности и решили, что вам можно жарить шашлык во дворе многоквартирного дома, то за такой вид досуга вы будете привлечены к административной ответственности по ст. 20.4 КоАП РФ — за нарушение требований пожарной безопасности. Штраф составляет от 2000 до 3000 рублей, те же действия в условиях противопожарного режима — от 2000 до 4000 рублей, то же самое, но ставшее причиной пожара, утраты имущества, причинения легкого или среднего вреда здоровью человека, — от 4000 до 5000 рублей.
Если вы пойдете в молодой хвойный лес и вас там обнаружат, то станете героем протокола по ст. 8.32 КоАП РФ. За нарушение правил пожарной безопасности в лесах получите штраф от 1500 до 3000 рублей (в условиях противопожарного режима — от 4000 до 5000 рублей).
Пожарить шашлык в электричке или в салоне самолета получится с уплатой штрафа от 1500 до 2000 рублей, по ст. 11.16 КоАП РФ, за нарушение требований пожарной безопасности на воздушном, железнодорожном, внутреннем водном или морском транспорте.
Если в результате нарушения возник пожар, от которого пострадали люди, виновника привлекут к уголовной ответственности.
Ужесточение правил к организации места для жарки шашлыка обусловлено ростом числа пожаров, большая часть которых обусловлена бытовыми причинами.
Жарить шашлык на своем дачном участке новые правила не запрещают. Но для этого необходимо соблюсти ряд требований, выполнение которых может быть затруднено на небольших участках в 6 соток. Поэтому разводить открытый огонь на дачном участке запрещено, но при пожарить шашлыки на мангале – можно.
Противопожарный режим вводят по решению местных властей из-за погодных факторов (сильная жара или ветер) или по иным причинам (из-за массовых мероприятий). Это значит, что в регионе на определенный период вводится запрет на разведение костров: как открытого огня, так и на мангале из-за высокого риска пожаров (или если уже горят леса).
Это популярное место отдыха, расположенное на западе Москвы, славится своей хорошей экологией и живописными пейзажами. С каждым годом на территории бора увеличивается число площадок для пикника и беседок (в этом году их уже более двух десятков), отлично подходящих для жарки шашлыков и со всей нужной инфраструктурой – столами и лавками, мангалами и урнами для мусора, а также биотуалетами неподалеку.
Однако растет здесь и приток отдыхающих. Потому найти место для отдыха становится все более трудной задачей. Чтобы занять бесплатные площадки с лучшими видами (например, на Бездонное озеро), приезжать сюда, скорее всего, придется ранним утром. Вариант для неэкономных – платные vip-шатры и беседки.
Как добраться: станция метро Полежаевская, далее – полчаса езды на троллейбусах (№20, 21, 65 или 86) или маршрутках (№20, 190 или 593) до остановки «Серебряный бор».
Пикниковая зона в этих местах расположена на значительном удалении от известной всем усадьбы «Царицыно» и парковой территории вокруг нее. Площадки для приготовления шашлыков находятся в Бирюлевском дендропарке, в нескольких километрах от усадьбы. Здесь можно найти около десятка благоустроенных точек с простыми, но симпатичными скамейками, столами, урнами и, что главное, мангалами. Рядом – детские площадки и чудесные зеленые пейзажи. В дендропарке чисто и ухоженно, водятся белки, ежи и другие лесные животные. Если рядом с территорией для пикников бывает весьма многолюдно, то вокруг раскидано немало уединенных уголков, отлично подходящих для пеших прогулок.
Как добраться: станция метро «Царицыно», далее – полчаса езды на автобусе №151 до остановки «3-я Радиальная улица», далее пешком, следуя направлению по указателям.
Как приготовить шашлык: несколько советов
- Шашлык лучше готовить из свежего молодого мяса. Чем темнее мясо и желтее жировые прослойки, тем оно старее и меньше подходит для жарки
- Добавлять соль в маринад лучше после того, как шашлык замариновался, так как соль разъедает волокна и способствует быстрой потере влаги при жарке, делая мясо более сухим
- Перед жаркой необходимо удалить с кусочков мяса все лишнее: остатки маринада будут подгорать на огне
- Лук нарежьте как можно мельче, тогда он отдаст больше сока
- Продукты в маринаде рекомендуется хранить, по возможности, в холодильнике
- Экзотический рецепт шашлыка: добавьте в маринад киви, ананас, папайю — эти фрукты размягчают белок. Маринуйте не дольше двух часов
- Для ускорения процесса в маринаде можно использовать газированную минеральную воду
- Растительное масло лучше смешать с кислотой — уксусом или вином прежде, чем туда положить мясо
- Мариновать мясо в алюминиевой посуде нельзя, так как кислота разъедает металл. а пища приобретает неприятный вкус. В походных условиях можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом
- Большие куски мяса можно проколоть вилкой, тогда маринад лучше проникнет в волокна
Природно-исторический парк «Покровское-Стрешнево»
Больше всего парков, где в Москве можно сделать шашлык в рамках закона, находится на севере города. Там огромные территории природно-исторического парка «Покровское-Стрешнево». Оборудованные мангальные места есть во Всехсвятской роще и Щукинском лесопарке, а также в парке по Ангарской улице и парке у Джамгаровского пруда. Одна пикниковая площадка есть и в ландшафтном заказнике Лианозовский.
Парк «Фили»
Парк «Фили» напоминает сказочный заповедный лес. Там чисто и уединенно: одно из самых красивых и комфортных мест на севере Москвы для отдыха и занятий спортом. Мангальные площадки поистине богатырские: там установлены шикарные деревянные столы с огромными скамьями, чугунные мангалы врыты в землю. Есть мусорки.
Химкинский лесопарк
В Химкинском лесопарке множество белок. Их здесь прикармливают и они почти ручные: очень доверчивые и контактные. Берите для них угощение, и, возможно, вам удастся покормить их с руки. В Лесопарке больше десяти площадок для пикников вблизи улиц Левобережная и Дыбенко. Мангалы есть, и они глубокие, поэтому угля надо брать много – 5-7 кг. Но и мяса на них пожарится много.
Восток и юго-восток Москвы
Парк у Большого Перовского пруда
Парк на пересечении Перовской и Кусковской улиц заново благоустраивают. Здесь высадят новые деревья и разобьют газоны, сделают тропинки, пандусы и площадки для отдыха. Пикниковые точки пока на месте, но неизвестно, впишутся ли они в обновленный ландшафт.
Природно-исторический парк «Измайлово»
Измайловский лес в последние годы почистили и окультурили. Он славится старыми широколистными лесами – липовыми рощами и дубравами, прудами и тихими аллеями с лавочками и детскими площадкаи.
Пикниковых точек в Измайлове 15. Они расположены в Терлецком лесопарке на углу улицы Металлургов и Терлецкого проезда, вдоль Главной аллеи на берегу Оленьего пруда, а также вдоль 16-й Парковой улицы (между Измайловским бульваром и Первомайской улицей) и вдоль улицы Чечулина. На всех пикниковых точках установлены мангалы и большие дубовые столы с лавочками.
Парк «Кузьминки»
В парке «Кузьминки» есть три пикниковых городка. К ним ведут указатели и информационные щиты. Оборудованы они длинными деревянными столами, прочными скамейками и лавочками, навесами. Рядом установлены убедительных размеров мангалы, контейнеры для сбора мусора, бочки для использованных углей.
С минувшего сезона есть услуга за деньги: можно и заказать на облюбованную полянку к определенному часу все необходимое: тенты, столы, стулья, мангал, шампуры.
Природно-исторический парк «Косинский»
В природно-историческом парке «Косинский» есть пикниковые зоны на окраине лесного массива на левом берегу реки Рудневки. Одна расположена ближе к деревне Руднево, вторая – к Лухмановской улице; еще одна пикниковая точка размещена на юго-западном берегу озера Белое. Пикниковые точки рассчитаны на большие компании и оборудованы лавками, мангалами и урнами. На берегу расположенных в парке красивейших озер ледникового происхождения тоже есть места для пикника. Правда, их всего три,а место популярное так что конкуренция в выходные довольно высока.
Этот парк раскинулся недалеко от Серебряного бора и известен чистейшим родником, красивой природой и заброшенной старинной усадьбой. Это рай для любителей природы. Очень красив сам парк с романтически заросшими липовыми аллеями и каскадом прудов на речке Чернушка. Среди этих маленьких прудов прячется несколько бесплатных пикниковых площадок, оборудованных мангалами, беседками и столиками для приготовления шашлыков. Проката здесь нет, за аренду беседок с мангалом платить не нужно, все бесплатно. Можно полюбоваться также дворянской усадьбой XVIII века с оранжереями, старинной красивой оградой, прудами с настоящими бобровыми хатками. Тихий отдых в Покровском-Стрешнево возможен разве только в будние дни, в выходные же здесь довольно шумно.
Добраться в парк можно от ст. метро «Щукинская». Ориентир Иваньковское шоссе, дом 6.
Борисовский и Царицынские пруды: немного истории и описания
Борисовский пруд — один из крупнейших и старейших водоемов Москвы. Общая площадь водной поверхности составляет 75,55 га, а вот глубина совсем небольшая — 1,5-2,5 метра.
Этот пруд продолжает и замыкает каскад Царицынских прудов: верхний и средний пруды расположены на территории музея-заповедника «Царицыно», а последний — Нижний соединяется с Борисовским прудом через Шипиловскую плотину. Все пруды вместе составляют самый древний и обширный каскад прудов в Москве, созданный между 1657 и 1679 гг.
Борисовский пруд разделяет Каширское шоссе. И создается впечатление, будто здесь целых два пруда. А еще сразу за мостом расположен большой пляж, правда вот купаться в прудах не рекомендуют: вода тут не самая чистая. Правда летом систематически можно наблюдать за купающимися, а иногда и откровенно моющимися людьми.
Сразу за мостом расположен третий по размеру храм Москвы — Троицкая церковь. Узнать ее легко по небесно голубым куполам.